Möhren Ingwer Suppe

Zutaten

  • 600g Möhren
  • 200g Erbsen
  • 300ml Wasser
  • 1 Knolle rote Beete
  • 2cm Ingwer
  • Suppengrün
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 EL Sesam
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Sesamöl
  • Bunter Pfeffer

Zubereitung

Alles außer Petersilie kleingeschnitten in einen Topf, so viel Wasser hinzu, dass es etwa auf zwei Drittel der Gesamthöhe steht, 25 Minuten kochen und pürrieren. Danach den Sesam und das Sesamöl hinzufügen. Zum Schluss die kleingehackte Petersilie dazu und mit buntem Pfeffer nach belieben würzen.