Zutaten

• 400g Dinkelmehl
• 100g gemahlene Haselnusskerne
• 300ml Wasser (warm)
• 150g Möhren
• 1 Banane
• 2 Pkt Trockenhefe

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Zubereitung

Die trockenen Zutaten vermischen und anschließend das etwas mehr als lauwarme Wasser hinzugeben. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort, zum Beispiel auf der Heizung, eine halbe Stunde gehen lassen.

Anschließen die fein geriebenen Möhren und die zu Brei zerquetschten Bananen untermischen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.

Bei 150°C für 1 Stunden in den Ofen. Nach ca. 10 Minuten einmal längs einritzen.