Zutaten

• 350g Mehl nach Wahl
• Trockenhefe
• Wasser

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Zubereitung

Das Mehl und die Trockenhefe gründlich im trockenen Zustand mischen. Lauwarmes Wasser hinzugeben bis der Teig sich kneten lässt und nicht mehr allzusehr an den Fingern kleben bleibt.

Den Teig mit einem Tuch abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort,  zum Beispiel auf der Heizung, gehen lassen.

Anschließend auf einem Backblech ausrollen und mit einer halben Dose Kokosnussmilch bestreichen. Nach Wahl mit Oliven, Salami, Schinken, Tunfisch, Käse, Pilzen oder anderen Zutaten belegen. Das Blech bei Ober- Unterhitze für etwa 25 Minuten bei 175° in den Backofen. Frisch und warm genießen.